Juvet av Sarakina ligger i den sørøstlige delen av øya Kreta. Sin opprinnelse i nærheten juvet tar en liten landsby MIFI 15-16 km Vest for Ierapetra. Juvet er 1, 5 km og ender i nærheten av kystbyen av Myrtos. Juvet av Sarakina ganske smal. Bredden varierer fra et gjennomsnitt på tre til ti meter, og bare et par steder bredere. Høyden på klippene rundt gorge ligger 150 m, som gitt sin bredde, det ser imponerende ut. I kløften renner en liten mountain river Tripotamos med rent vann. I løpet av året vannstanden i elva endres, og i vinter når maksimalt nivå, noe som gjør reisen gjennom juvet i denne perioden. I sommer en rolig spasertur gjennom juvet vil ta ca 1-1. 5 timer.

Ifølge legenden, den gigantiske Sarantaporo (sønn av Zeus) stoppet ved elven strømmer hit for å drikke vann. Hans lange skjegg tore fjellet i to, og dermed dannet juvet. Så lokalbefolkningen ofte kaller det "gorge Sarantaporo".

Overgangen til denne dalen hører til middels vanskelighetsgrad. Med unntak for noen steder er det ganske glatt og legkoprohodimye. Totalt sett reise gjennom juvet vil ikke kreve klatring utstyr, men noen ferdigheter og ikke være for forsiktig. Frodig vegetasjon og et utvalg av farger og sang av ville fugler vil gi de reisende en følelse av harmoni og komplett enhet med naturen.

Pittoreske gorge av Sarakina er en av de vakreste i Kreta. Dette er en nydelig unikt monument av dyreliv, som hvert år tiltrekker seg tusenvis av turister, både lokale og utenlandske.