Katedralen i Agios Spyridon, som ligger i sentrum av Korfu by (Kerkyra), er den største Ortodokse Kirke på øya. Opprinnelig, Church of St. Spyridon var i området av Sirocco, men i 1590, tempelet ble bygget på sin nåværende plassering. Venetiansk arkitektur av tempelet er typisk for alle Gamlebyen, og dens bell tower er den høyeste bygningen i byen, og kan ses fra fergen, når du kommer nær fjæra (bell tower er også synlig fra hvor som helst i byen). Interiøret imponerer med sin storhet og rikdom.

Saint Spyridon ble født i 270 A. D. i landsbyen Assia i Kypros. I sin ungdom var han fattige og ydmyke hyrde. Senere giftet han seg og fikk en datter. Etter sin kones død, han ledet en monastiske liv. Saint Spyridon deltok i det Første Kirkemøtet i Nikea i 325, der han anklaget den vranglære av Arianerne, som viser en slående bevis på enhet av Gud i den Hellige Treenighet. Han utførte mange mirakler, og ble dyrket i løpet av sin levetid. Saint Spyridon serveres som Biskop av den Kypriotiske byen Trimifunta (- distriktet i Larnaca) fram til sin død i 348 år. Relikvier av Saint forble i Kypros for 300 år etter hans død, og på slutten av det 7. århundre ble fraktet til Konstantinopel. I 1453, etter erobringen av Konstantinopel av Tyrkerne, relikvier av St. Spyridon ble tatt med til Island hvor de er lagret i dag.

Lokalbefolkningen er svært aktet Saint Spyridon og anser ham for å være en Keeper av Korfu. Ifølge legenden, på fire anledninger han reddet øya fra fare: i 1533 fra sult, i 1629 og 1673 fra pesten år, og i 1716 fra invasjonen fra det Ottomanske inntrengere. Navnet "Spiridon" er en veldig vanlig på island. Fem ganger i året makt båret ut av templet og feiret høytidelig prosesjon til minne om St. Spyridon (desember 12 – festdag for St. palmesøndag, langfredag, første søndag i November og 12. August).

Saint Spyridon er ansett over hele verden. Hvert år i Korfu tiltrekker seg tusenvis av pilegrimer fra alle jordens hjørner, til ære for hans Hellige relikvier.