Kolossi castle ble bygget i XIII-tallet, men allerede på den femtende, nemlig i år 1454 og 1455, etter en stund, etter at det er avgjort, knights Templar, det er nesten helt gjenoppbygd. Så denne festningen er en befestet kompleks av bygninger, nesten alle som er i god stand har blitt bevart.

På dens territorium, omgitt av en beskyttende vollgrav, kan du komme på tradisjonelle for slike bygninger drawbridge. Det er også fortsatt mulig å se og besøk en av de viktigste elementene i festningen – etasjes tårn, som dominerer i området ved 25 meter. Mens fasaden av slottet er fremdeles synlige lag-på-armer som tilhører de Lusignan-dynastiet, og emblemet til Jerusalem, som for noen tid var eid av denne familien. I tillegg, en av de viktigste attraksjonene i Kolossi er en sukker-fabrikken, som en gang var en av de beste på øya, men i øyeblikket, dessverre, var det igjen nesten i ruiner. Det var det som Tempelriddere startet produksjonen av den berømte vin "Commandaria", som regnes som en av de mest elite vinene i verden.

Kolossi-slottet, til tross for sin relativt lille størrelse, er en av de mest populære turistområdene i Limassol. Dette stedet er en må besøke for de som ønsker å føle den sjarmerende atmosfæren i gamle tider, og nyte fantastisk utsikt over den gamle delen av byen.