Sauze d'oulx, ligger på en høyde på 1510 meter over havet, omgitt av fjelltopper Trillinger, Bourges og Geneve, er ikke bare et populært skianlegg, egnet for å praktisere et utvalg av vintersport, men også et velkjent feriested, som tiltrekker seg turister på grunn av sin natur. Ofte denne lille byen blir kalt "balkong i Alpene".

Historien om Sauze d'oulx er nært knyttet til historien i Val di Susa. Her var det horder av den Romerske Keiseren Julius Cæsar, horder klar, tropper av Langobardene og Burgunderne. Hele dette området, som var en del av den såkalte Dovenski eiendeler, i 1343, det året det ble tatt til Frankrike, og i 1713, året ved Traktaten i Utrecht ble overført til Savoy-dynastiet. Dette var hovedkvarteret til den franske hæren under slaget ved Assietta i midten av det 18. århundre, og alle døde i at kampen ble gravlagt i byen, senere kalt Las Fosas.

Navnet på byen – Sauze d'oulx – ble "Latinisert" ved bestilling av Mussolini og begynte å høres ut som Salice d Ultio, men etter den Andre verdenskrig, det opprinnelige navnet igjen ble offisiell. Med falming av jordbruket som begynte på 1960-tallet, Sauze d'oulx, gradvis ble forvandlet til et turiststed, fokusert på ski. I dag er en av de mest populære skistedene i Val di SUSY, og dens løyper og heiser fra et teknisk synspunkt er regnet som noen av de beste i verden! Det er bare litt over 400 km med løyper og 92 fungerer heis. Byen har godt utviklet turist-infrastruktur – bygget gode hoteller og Alpine oppholdssted, restauranter og barer som serverer lokale retter, skapt forutsetninger for en familie ferie.

I løpet av sommeren Sauze d'oulx er ikke mindre populær – turister er tiltrukket av den vakre omgivelser og et mildt klima. I de varmere månedene kan du gå Fotturer i fjell, ri hester, fiske i lokale elver og innsjøer, eller nyte en runde tennis eller Golf. Gjestene vil nyte en smaking av lokale fjell ost, vilt og andre delikatesser.

Bør vi si "Stazione Sperimentale Vittorio Vezzani", organisert i 1931, året Professor Vittorio Vezzani. I dag her i en høyde av 1700 til 2000 meter på det området av 82 ha av jordbær, bringebær, rips, medisinske planter og ulike urter. Her storfe, sauer, kaniner og griser. Og det er her som produserer deilig fjellet ost og andre produkter av høy kvalitet.