Vingård "Magarach" ligger på den sørlige kysten av Svartehavet. Dette anlegget er et oppkomme av russisk vitenskap av druer og drikke fra det. Om to århundrer dette anlegget er å studere mysteriet av vin.

På begynnelsen av det 19. århundret ved bestilling av Prince M. S. Vorontsov ble opprettet "offisielle pilot school" i Nikitsky Botaniske hage. Denne institusjonen var å avle på de beste vinranker og utføre eksperimenter for produksjon av ulike viner. Prince Vorontsov var en stor fan av vin og ellers bidratt til utviklingen. I 1852 i skrift Magarach (betyr "kilde") ble bygget vingård. De første forskere og vinmakere på dette anlegget var Franz Gasquet og Anastasius Serbulent deltok Direktør for Nikitsky hage Nicholas Hartwiss. De hadde et hovedmål: "å gjøre bare sunn vin som kan lagres i lengre perioder, ikke prøver å gjøre en skikkelse i smak eller sammensetningen av bukett av noen kjente utenlandske viner".

Snart eksperter i studiet av vindyrking og vin fra ham, sørget for at druene dyrkes på den sørlige kysten av Svartehavet, ideelt for produksjon av både sterke og dessert viner. For å bedre lære og konsolidere de resultatene som er oppnådd, vin igjen i kjelleren for langsiktig lagring. Resultatet ble en samling av anlegget "Magarach". Opp til denne tid i Enoteca anlegget har en vin som ble gjort i 1836 – rosa Muscat. For produksjon av vin gikk vinhøsten dette året. Denne vinen, er ansett som den eldste russiske vin, oppført i Guinness Book of records".

System "Magarach" har gjort mange anstrengelser for å vinne et sete på den store russiske markedet, som var full av mange kjente utenlandske viner. Selgere som har kjøpt dyrebare muscat anlegg "Magarach", uten å nøle, ble fortynnet med vann, poserer for en fransk Sauternes. De gjorde det for større fortjeneste, som den franske viner ble kjent for en lang tid. For å unngå slik svindel, vin fabrikk "Magarach" begynte å helle i sin opprinnelige flaske med brodert merke etiketter.

Vin dette anlegget har fått internasjonal anerkjennelse for bare noen få år senere, i 1873. Dette skjedde i Wien ved world ' s fair. Her ble markert med en delikat smak, naturlig aroma og aroma, smak, som ikke har noen vin som er produsert i andre land.

Vinmakere i dette anlegget produserte svært kjent i dag innenlandske merker av Muscat, portvin, sherry, vakre Madeira og mange andre Krim klassiske viner.

For tiden Iviv "Magarach" er en moderne forskningssenter og vingård med moderne utstyr. Det gjør en nydelig dessert og like fantastisk sterk vin av samme kvalitet som i de siste århundrene.