Monumentet galuska ligger i et koselig og rolig område av Poltava, i den historiske byen Ivanova på fjellet, i nærheten av restaurant. Monumentet ble reist til ære for den tradisjonelle Poltava ukrainsk mat – dumplings, og ble byen symbol på rikdom og generøsitet. Forfatterne av memorial skiltet ble laget av billedhuggeren N. Tsys og folks artist of Ukraina A. Chernoshekov.

Åpningen av monumentet tradisjonell ukrainsk rett - dumplings - ble avholdt 1. April 2006 til bursdagen av berømte ukrainske forfatteren Nikolai. Gogol, som i sine verk, har herliggjort porter over hele verden. Ideen om å lage monumentet tilhører den lokale kunstnere, og initiativtaker til utseendet av monumentet ble gjort av Nestleder i Verkhovna Rada A. Kukoba.

Minneverdig tegn på Poltava dumplings – stor bolle med tolv konkrete dumplings og et stort dyp, scoop, skje, som hviler på en pidestall i form av en tre countertop, dekket med en tradisjonell ukrainsk rushnyk. Monumentet galuska symboliserer velstand og rikdom av familien.

Poltava monument er en av de mest populære stedene i byen. Det ble opprinnelig plassert i nærheten av Dormition Katedralen, men på grunn av de mange kravene til de trofaste, den ble flyttet til andre siden av torget, nærmere restaurant "Ivanova Gora".

I domkirkeplassen i nærheten av monument holdes hvert år festen av dumplings, hvor du kan smake på forskjellige typer dumplings og også se konkurranser, konserter, kulinariske matlaging konkurransen de mest delikate dumplings og teaterforestilling basert på verk av N. Gogol og Ivan Kotlyarevsky.

Memorial logg dumpling i byen Poltava ble en må besøke bryllup prosesjoner.