Den Japanske er så glad i nudler ramen at selv dedikert til denne retten et Museum. Det åpnet i Mars 1994 og er forretningsvennlig og ligger i Shin-Yokohama.

Museet dukket opp gjennom initiativ fra selskapet Nissin Matvarer, som produserer lignende produkter. Åpningen av Museet ble timet til å falle sammen med den 40-årsjubileum siden utgivelsen av selskapets første emballasje rask nudler. Begrepet Museum er at på ett sted, besøkende var i stand til å prøve alle slags retter fra noodle alternativer og tillegg til disse, for å bli kjent med henne forskjellige smaker, samlet inn fra hele Japan. Varianter noodle veldig mye, for det er ramen nudler også kalt "gastronomiske attraksjon".

Hvete nudler i en buljong eller ramen, er en Kinesisk rett som er kjent siden middelalderen og som ble lånt av den Japanske fra sine naboer. I ulike regioner av landet har sine egne tradisjoner for matlaging ramen. Spesielt populært nudler hadde i port byer som Yokohama.

I Museet kan du ikke bare nyte forskjellige nudelretter, lære om sin historie, men også til å delta i prosessen med matlaging nudler på en spesiell stativ. Museet består av en første etasje og to underjordiske. Utstilling etasje presenterer historien om ramen og utstyr for matlaging. I fengslet på nytt Japansk street i midten av det tjuende århundre (Showa era), den inneholder en eksakt kopi av de åtte restauranter, som tradisjonelt serveres ramen. I dem, og nå kan du bestille en plate av nudler med ulike ingredienser – bønnespirer, sjømat, sopp, bambusskudd og grønnsaker. I disse restauranter tilbyr ni varianter av nudler, utarbeidet i henhold til tradisjonelle oppskrifter.

Museet også gjenskaper den såkalte gamle konditorier av søtsaker, der Japanske barn vanligvis kjøpt Godbiter, som kommer tilbake fra skolen.